|
|
Lekkerbekjes Met Pittige Appelsalsa
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
4 lekkerbekjes, 2 eetlepels olie, 2 eetlepels seroendeng of gemalen kokos, 1 limoen, 2 stevige appels, 1 bosuitje, 2 eetlepels gember,
1 theelepel sambal oelek, 1 zakje geraspte wortel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 175 graden. Bestrijk de lekkerbekjes aan beide kanten met olie en leg ze naast elkaar in een ovenschaal. Strooi de seroendeng er over. Schuif de schaal in de oven en laat de lekkerbekjes in ca. 15 minuten warm en knapperig worden. Boen intussen de limoen schoon en rasp de groene schil eraf. Pers de limoen uit. Schil de appels en snijd ze in blokjes. Snijd het bosuitje in ringetjes. Schep in een schaaltje de appel met bosui, sambal, de geraspte limoenschil en 1 eetlepel limoensap door de geraste wortel en verdeel de wortel over vier borden. Leg de lekkerbekjes op de wortel en schep de appelsalsa op de lekkerbekjes.
|
|
|